Bug'lanish - bu suyuqlikni gaz holatiga o'tkazishning fizik jarayoni. Umuman aytganda, evaporatator bu suyuq moddani gaz holatiga o'tkazadigan ob'ekt.
Sanoatda juda ko'p miqdordagi evaporatatorlar mavjud, ulardan sovutish tizimlarida ishlatiladigan evaporatator ulardan biridir. Evaporatator sovutgichning to'rtta asosiy qismining juda muhim qismidir. Past haroratli quyultirilgan suyuqlik bug'lanish moslamasidan o'tadi, tashqi havo bilan issiqlik almashadi, bug'lanadi va issiqlikni yutadi va sovutish ta'siriga erishadi.
Evaporatator asosan ikki qismdan iborat: isitish kamerasi va bug'lanish kamerasi. Isitish kamerasi suyuqlikning bug'lanishiga yordam beradigan suyuqlikni bug'lanishi uchun zarur bo'lgan issiqlikni ta'minlaydi; bug'lanish kamerasi gaz va suyuqlik fazalarini to'liq ajratib turadi.
